Рынок отличается от магазина особыми отношениями между продавцом и покупателем. Люди, как правило, ходят на рынок к одним и тем же продавцам, за одним и тем же товаром. Около 80 процентов торгующих – специалисты с многолетним стажем. Многие продавцы сменили у прилавков своих старших родственников, здесь работает не одна семейная династия. Искусство общения с покупателем, доброжелательность и умелое бережное обращение с товаром воспитывается в работниках рынка десятилетиями.